如何预防茄果类蔬菜受干旱影响

　　干旱影响蔬菜正常发芽出苗及苗期正常生长，大多数蔬菜比多数大田作物对水分亏缺更为敏感。幼苗期土壤水分不足受旱会使苗龄过长形成老化苗。营养生长盛期和产量形成期需水量最大，水分不足会导致生长不良，严重影响产量。茄果类中后期缺水会造成叶小、色暗、落花、落果。

　　一、干旱对茄果类蔬菜的影响

　　1.干旱对辣椒的影响

　　辣椒的需水量不高，但根群不发达，主要根群分布在10—15厘米土层内，不经常保持土壤湿润，难以获得丰产，特别是大果型品种对水分要求更加严格，辣椒的苗期和盛果期受旱后的为害与茄子相同。

　　2.干旱对番茄的影响

　　番茄需水量较大，当土壤水分供应不足时会妨碍生长，影响吸收水分和养分。不同生育期对水分要求不同。幼苗期土壤相对湿度以60％为宜。苗床水分不足时生长受抑。苗龄过长易形成老化苗，延迟花芽分化，降低花芽质量，影响定植成活，植株长成后产量低，抗病力弱。在整个结果期应保持较均匀的湿润状态(土壤相对含水量为80％～90％)，土壤忽湿忽干可导致裂果。当水肥跟不上也会增加畸形果的发生。果实肥大初期土壤干燥促使果实表皮发皱，而后又因降雨或水分急剧增多，使果皮生长跟不上肉组织膨大，易产生裂果。番茄的花、幼芽、幼果最不耐大气干旱，如土壤水分不足则为害更大。空气过分干燥会影响授粉或受精，使小花梗处产生离层形成落花。干燥高温使花柱伸出雄蕊之外，影响授粉和受精，造成柱头干枯、子房枯死而脱落。土壤水分不匀、过湿、过干或空气过于干燥，以及土壤养分浓度高，由渗透压引起的脱水都能引起顶腐病发生。总之，番茄苗期需水较少，应适当蹲苗。结果期需水量大，蒸发量也增大，应每3～5天浇水1次，伏旱期不可缺水。

　　3.干旱对茄子的影响茄子

　　需水量较大，整个生长期要保证充足的水肥供应。一般在门茄瞪眼期结束蹲苗后应及时浇水追肥，加速茎叶生长，促进结果肥大。在对茄和四门斗相继膨大时，对水肥的要求达到高峰，应根据天气每隔4～6天浇1次水，使土壤相对湿度保持在80％左右。土壤水分不足时植株生长缓慢，果皮无光泽品质差，还会造成落花。茄子苗期土壤水分不足，幼苗生长受抑制，形成老化苗。植株受旱，难以促根发秧，盛果期难以促秧结果。进入盛果期后正是高温季节，高温干旱诱发病毒病发生，落花落果严重，有时大量落叶，严重减产。所以高温干旱时，应早晚小水勤浇。茄子幼苗生长缓慢，对温度要求比番茄高。春季育苗期如遇低温且时间长会影响根系吸收，产生生理干旱，形成老化苗。故整个苗期应注意保温和适量给水。

　　二、预防和减轻茄果类蔬菜旱灾的措施

　　1.选择耐高温耐干旱的蔬菜品种在茬口布局上，宜选择抗热性较好的品种，根据品种，适时培育番茄、辣椒、茄子等秋菜秧苗。

　　2.实行微滴微喷等灌溉方式可取得较好的节水效果蔬菜微滴微喷技术是一项先进高效的灌溉技术。夏秋季，在蔬菜生产上应用微滴微喷技术，能有效减轻干旱对蔬菜生产的影响，抗灾保菜。能省工、省力、节水、减轻劳动强度。还能增湿、降温，改善田间小气候，调节土壤水、肥、气、热状况，促进蔬菜生长。

　　3.科学灌溉当植株叶色暗绿、轻萎时表明缺水，需要灌溉。如植株萎蔫到傍晚仍未恢复，则表明土壤严重缺水，急需灌溉。沟灌水位以低于畦面5—6厘米为宜，以防土壤水分过多而导致缺氧，忌漫灌、淹灌。应在温度不高而较稳定的傍晚或午夜进行灌溉，次晨排水，防止土壤渍水。如中午高温时落阵雨，为防止热水烫根，雨后要立即浇水降温。干旱时由于水流动和交换减少，一些土传病害受到抑制。对幼苗期蔬菜应排水勤灌。番茄、茄子等采用沟灌方法。为防止灌水后脱肥，要补施适量肥料，结合灌溉一并进行。

　　4.使用化学抗旱节水剂—FA(旱地龙)使用方法有喷施和拌种、浸种两种。喷到作物叶面上，能够抑制叶片上气孔开张度，减少植株的水分沿小孔向上蒸发，并促进根系下扎，吸收深层土壤水分和养分，起到抗旱作用。用于拌种、浸种时，可提高种子发芽率和出苗率，并促使根系发达，提高作物的抗旱能力。浸、拌后的种子应在24小时内播完。喷施最好选在旱季晚上无风时，如果喷后4小时遇到雨淋需重喷。用药量要按产品说明书严格掌握用量，不可太低或过高。喷施FA后，有灌溉条件时，应进行正常的灌溉。

　　5.增施有机肥，提高土壤肥力，以增强土壤保墒力清除杂草减少耗水，中耕保墒，采用地膜覆盖保墒，控制叶面积的过量增长等。大多数蔬菜苗期要适当控水控肥促根下扎，以提高抗旱能力。

　　6.防止番茄落花落果开花期应用20毫克／公斤的2.4—D涂抹刚开放的花萼或花柄，每朵花只抹一次，或用20—30毫克／公斤对氯苯氧乙酸涂花或在花序有半数开放时向花上喷洒，可有效地防止落花落果现象。

　　7.利用遮阳网覆盖技术遮阳网覆盖栽培是一项有效的抗旱降温的措施，一般上午9时至下午4时应用。既可遮强光、降高温，也能有效减少水分蒸发，增加土壤湿度，保墒防旱，此外，还可以防暴雨、抗雹灾。

　　8．及时防治病虫害蔬菜产生干旱后，病虫害发生更加严重，给干旱蔬菜造成二次损害，要及时防治病虫害。针对高温干旱时虫害防治用药量大、用药次数勤、虫害难防的特点，为确保无公害蔬菜的生产，防治虫害应采用综合防治措施。综合运用杀虫灯、性诱剂、防虫网、印楝素等物理和生物技术防治小菜蛾、斜纹夜蛾等高温型害虫，提高蔬菜害虫防治效果，发生病毒病，可用植病灵或盐酸吗啉胍·铜+菌毒清等药防治。

　　9.及时抢种补种对干旱已造成了损失的，旱灾后应及时抢播小白菜、夏大白菜等速生叶菜。

　　地址：湖南省益阳市赫山区蔬菜局

　　邮编：413002

　　⊙文/王迪轩

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