笔者7月上旬在农村走访时发现,乡村农家乐越来越受到广大群众的欢迎,且大多生意兴隆。但也有少数创业人员,因对创办农家乐认识不足,以致走入误区,主要表现在以下四个方面。
一是把农家乐复杂化了遥过分追求豪华,乍一看是用了很“土”的材料,内行人却明白,这些东西价格都不菲,把钱花在了不该花的地方。笔者认为,所谓的农家乐,应突出一个乐字,游客高兴来、满意归,农家乐的目的就达到了。把简单的乐变复杂了,就变了味,走了样,没了乡土气息,谈何农家乐?
二是缺乏各自的特点袁模式化了遥笔者走了一家又一家,家家就像一个模子刻出来一样。笔者感到,这样的农家乐,客人定会感到乏味,来一次后,下一次想不想再来,还是两说。缺少对客人更大、更多、更深层次的诱惑力的农家乐显然美中不足。建议:如果村庄房屋造型各有千秋,村庄道路干净整洁、美观新颖,各家屋内摆设风格迥异,经营手段也不尽相同,就会增添更多的情趣,游客就会念念不忘,相互传播,你带我,我带你,这个假日去了这一家,下个假日还想着到另一家,岂不皆大欢喜。
三是经营方式过于单一遥部分农家乐除了为游客提供吃喝,再无其他,缺少复合服务;游客到农家,除了品尝舌尖上的美味佳肴,更多的时间,还是希望玩起来,乐起来,益于身心健康,给亲朋好友带来欢乐、祥和。随着社会发展步伐的日益加快,现代游客更注重新潮、差异、新鲜。蹬蹬水车、打打糍粑、推推石磨、钓钓鱼、划划船,去田野、林间转转,到当地的风景名胜逛逛……这样的田园生活才是他们所渴望与追求的。
四是横向联合的不多遥不少农户都是你发展你的,我发展我的,互不往来,互不配合,互不支持,没有尝到共谋发展的甜头:笔者认为,相互配合、共同发展的最大好处是可以扬长避短,取得别人支持,实现共赢。要是到我家的游客太多,忙不过来,可及时介绍到别家。
同样,别家的游客太多时,也可介绍到我家。游客点的饭菜自家没有,可去别家联系。在这家吃喝好了,可去别家玩乐,横向联合,一条龙服务,才能实现多赢。
⊙文/董风华
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