蒙特利尔是世界第二大法语城市，有“小巴黎”的美誉。这里独特的魁北克式法国风情，让无数人流连忘返。
贪恋美味的老饕，在蒙城同样可以“得其所归”。
无论是典雅老派的Bonaparte，还是“花面交映”的Europea，都给来自世界各地的食客们带来难忘的味觉体验。
出发吧，我们可以像波德莱尔一样，在一个比午夜巴黎更加美味可人的城市里游荡、栖居。
鲜冠不落
Toqué是魁北克省乃至整个加拿大最著名的法国餐厅。餐厅大厨Normand Laprise与美国烹饪大神Thomas Keller齐名，多年来以革新法国高级料理闻名于世。有趣的是，Toqué这个法语单词是指法官或厨师所戴的直筒无边高帽，毋庸置疑的是，Toqué戴得起高帽，也从来不怕失去王冠。
Normand Laprise讲究自然、均衡、极简的烹调哲学，尤其重视食材的新鲜度。在Toqué厨师们几乎不会把任何食材放进冷冻柜。餐厅最有名的“时令菜单”（menu du marché）里，曾经诞生过多道让蒙城人心醉的名菜，比如“塔塔尔沙拉（新鲜生鱼肉或牛肉）、私家炸薯片、鲜嫩绿色蔬菜以及牛油果泥”和“橄榄油生腌新斯科舍公主贝、迷迭香苹果汁以及苹果慕斯”。
在南为橘
如果说Toqué是Local的最爱，那么Europea则是全世界旅人的心头好。2015年，它被著名的猫途鹰网站的世界最佳餐厅评选上名列第二，足见其强大的吸引力。
说到Europea的招牌，很多人第一时间会想到它的棉花糖树。粉色棉花糖“树枝”上，挂着巧克力和焦糖，树底还有布朗尼蛋糕和甜甜圈，真是苏到死。值得一提的还有鲈鱼（Sea Bass），鱼肉上桌前可是放在一个特殊的锅中接受“熏陶”的：锅中放上干草，底部垫上柚子、柑橘、柠檬，所以鱼肉于嫩滑之外别具一股酸香，让人欲罢不能。
宜沐华清
我们已经知道，在2015年的猫途鹰“眼里”，Europea是世界最佳之一。现在我们把时间定格在此刻，那个香气弥漫的榜单里又多了一缕新意。现在最受旅行者欢迎的蒙城餐厅，已经变成了lle Flottante。有食客这样评价lle Flottante餐厅：“蒙特利尔有一些非常不错的私房菜馆， 我们也很喜欢。但l l eFlottante始终高于一切。”
如果只能推荐四道菜的话，我们会建议大家作出这个选择：鱼饺，龙虾，油炸牡蛎和鹅肝酱炖鸭。其中，饺子宜与法国洋葱汤一起食用，那种特别的味道，让人心醉神迷。
宝石灿亮
对本地人来说，Bonaparte是美味的代名词。而那些第一次来到蒙城的旅人则惊叹道：“它是一颗隐身于在喧嚣世界之外的宝石。”
Bonaparte餐厅主打传统法国菜，同时融合魁北克当地的烹饪特色。比如鸭胸与蜂蜜的组合，就是法国和加拿大风味的连珠合璧。除此之外，它的烤羊排和蛋奶酥也非常受欢迎。来过的人留下这样的赞语：“食物很完美，完美到完全无法用言语形容。”
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