笔者于4月中下旬走访了湖北荆州、仙桃、洪湖等水产养殖主产区和部分饲料企业，对今年湖北辖区的水产养殖情况进行了调研，并通过本文发表了调研的具体结果。
养殖面积减少20%左右
2013、2014年常规淡水鱼养殖连续两年效益较差，导致今年约有10-30%的养殖户将鱼塘转种莲藕或养殖龙虾。莲藕养殖省钱省力，收入能达4000元／亩；龙虾养殖好的话收入可达10000元／亩。潜江地区以转养龙虾为主，仙桃和洪湖地区则以转种莲藕为主。
投苗量减少，大规格苗种受捧
今年压塘鱼相对往年增加较多，往年也就3-4成，今年增加到6-7成。走访的养殖户中大概有1/3-1/2存在压塘鱼，且压塘的鱼约占2/3，直接推迟了今年的放苗时间，并显著减少了投苗量。
通过了解发现，今年养殖户投大规格苗的比例增加了，买水花的比例减少了，可能原因是去年大鱼好卖，所以养殖户更愿意直接从大苗开始养，缩短养殖周期。笔者认为水花养殖减少可能会影响到下一年的鱼苗供应量，进一步影响到下两年成鱼的供应，届时可能提振鱼价行情。
急需在6月份之前出鱼
从去年至今，湖北地区鱼价一直不好，大鱼相对较好，而小鱼完全卖不出价格，绝大部分养殖户是亏损的。养殖1斤鱼的成本大约4.4元／斤，目前草鱼价格仅4.5元/斤，去年低的时候不到4元/斤，养殖户出售意愿不强。但是压塘鱼需要在6月份之前出塘，因为气温升高之后将面临各种问题：一方面不投料就会导致鱼掉膘；另一方面，如果大鱼到7、8月份还不出塘，造成养殖密度大，有翻塘的可能，养殖户难以承担这样的风险。
喂料还未大面积开始
目前可以喂草料，5月中旬之前还有黑麦草可以喂，30斤黑麦草大概能出1斤鱼。黑麦草过季后开始种苏丹草，到8-9月可以喂苏丹草，但苏丹草的饵料系数达70。一般3-4月水温升高以后开始投喂饲料，养殖效益差的时候还是只投小麦、大麦或一些菜饼。小麦饵料系数为4，饲料则因生长阶段而不同，水花到1两小鱼的料比不到1；1两到2斤的鱼料比约1.6；2-4斤的鱼料比不到2；4-8斤鱼的料比可能达2.5。
养殖户资金短缺
养殖户普遍赊欠经销商饲料款，去年的鱼还没卖出去，没有钱还给经销商，经销商大概有5-6成资金在养殖户那儿没有收回。很多经销商感觉压力巨大，饲料不好做。多方数据统计，经销商在饲料厂的饲料预存款下降了20%。
冷冻鱼市场缩减，销售区域缩小
随着物流水平的提高，当地的冷冻鱼市场这两年出现急剧缩减，以前在洪湖附近有4个大型冷冻鱼交易市场，目前只剩下2个。预计未来还会继续缩减。湖北地区往年鱼销往全国各地，贸易流向是流出。近两年，由于两广地区鱼的冲击，部分市场被挤占，目前很多从两广地区的鱼流向湖北市场。
饲料中菜粕添加比例大幅减少
目前水产料中菜粕添加比例为20%左右（有冬储的企业添加比例可能达到30%，而无冬储的企业添加比例可能只有10%-15%），而往年同期添加比例为30%-40%。2014年的棉粕相对便宜，替代了10%的菜粕。往年水产料中菜粕添加比例大概在30%左右，最低的时候是15%-20%。目前菜粕的物理库存跟去年差不多，去年留存下来的质量差的菜粕将不再用。
饲料企业销量下滑
现在饲料企业普遍赊账，销路难是主要问题。饲料厂多降价销售，同比下降300-400元/吨。然而，即使降价销售，饲料销量也不太好。今年饲料企业估计只有一半可能赚钱。
走访发现很多饲料经销商今年不做了，水产料销量预计下降15%左右。2015年3月，部分公司所有饲料销量同比下降38%，其中主要是猪料，预计2015年整年饲料销量将下降10%以上。
文/美尔雅期货经纪有限公司 黄蔚
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