苏州 品味平民 逍遥生活

　　晚唐诗人杜荀鹤诗云：「君到姑苏见，人家尽枕河。古宫闲地少，水港小桥多。」2，500年前，苏州便因地处运河要冲而建城，明清时期，苏州商贾云集，更是全国最繁华的地方之一。除了经济上的繁荣，大运河还赋予了苏州水港交错的美丽景观，使之化身为一座水上城市。这种得天独厚的条件，造就了苏州人的悠闲特质，品品茶、看看书、听听戏，优哉游哉地过每一天，便是苏州人的生活写照。

　　逛街 山塘街平江路 寻找老苏州

　　红楼梦开篇第一回这样介绍苏州：「当日地陷东南，这东南一隅有处曰姑苏，有城曰阊门者，最是红尘中一二等富贵风流之地。」苏州的古街往往依河而建、临水而筑，如被列入世界文化遗产的山塘街和平江路两大历史文化街区，两处均可以乘船游玩。山塘街的一头便是上述的阊门，另一头则是姑苏名胜虎丘，在靠近阊门的一头，已经被开发为旅游区，商铺鳞次栉比，晚上灯火通明，是看夜景的好去处。

　　不过，如果嫌阊门这头过于喧嚣，可以前往靠近虎丘的一头，这里未经开发，保留了苏州居民原汁原味的生活。沿青石板路前行，到处充满了生活气息，不时可见三三两两买完菜的老太太，说着吴侬软语一起慢悠悠地回家去，没多久混合着各种香气的炊烟便升起了，刚刚还在路边打闹嬉戏的小孩们，立刻便作鸟兽散了，在河边洗衣的大人们也都拿着衣服回家晾晒了。与这种气氛不太协调的是，一些墙壁上大大的「拆」字，也许几年以后，就再也看不到这种和谐的景象了，不免令人惋惜不已。

　　状元府中的救国名妓

　　与平江路垂直相接的是许多狭小的街巷，晚清近代有不少名士寓居于此，其中最出名的首推悬桥巷状元郎洪钧的故居。洪钧的一个小妾，是曾在秦淮河上为妓的赛金花，后来洪钧担任清政府驻德国等欧洲四国的大使，原配不愿赴欧，洪钧唯有带着赛金花，她在欧期间学会了德语。洪钧任满回国后不久病逝，洪家嫌弃赛金花的出身，将她赶出门。身无所长的赛金花唯有重操故业，独特的经历使她成为炙手可热的名妓。数年后，八国联军侵华，由于会说德语的缘故，赛金花得以结识联军司令、德国元帅瓦德西，传闻两人之间有过一段风流韵事，赛金花劝瓦德西不要滥杀无辜，在瓦德西的约束下，联军的暴行有所收敛。

　　唐伯虎在此偶遇秋香

　　除了红楼梦，山塘街被写进不少民间传说和文艺作品之中，苏州弹词三笑姻缘、玉蜻蜓、白蛇传都提到过它。三笑姻缘中，唐伯虎在虎丘遇到陪华夫人前来上香的秋香，秋香向他三笑留情，令唐伯虎如痴如醉，华夫人一行上香后乘舟沿着山塘街回家，唐寅立刻雇小船追踪而至，并想出卖身为奴以接近秋香的计策，经过一番波折后，最终成就了一段美好姻缘。

　　寂寥的平江路旧书店

　　对照古地图，平江路基本延续了唐宋以来的格局。沿河粉墙黛瓦的老房子，外墙多已斑驳，但却更显沧桑韵味，素雅而又分明。幽静的河道与楼阁、小桥、花木之间彼此借景，宛如一幅长卷画。这些也许只是当年匠人的无心之举，却把美学发挥到了极致。走在路上，阵阵悠扬的古琴不时随风飘至，河中偶然一条摇橹小船与岸边的柳枝擦身而过，继续划向深邃的远方。

　　平江路的老宅大都已经变成商铺，加上往来不绝的游人，多少干扰了古街应有的气氛，想要在这其中寻一方净土，我来到了一家名为乌龙别苑的旧书店。老板罗德文是来自湘西的一个小伙子，店内都是他淘来的各类旧书，书中藏着回不去的旧时光。如果你是一位爱书之人，老板会非常热情地泡上一壶茶，和你聊聊淘书过程中的种种趣事，因为这里难得有客人光顾。据老板介绍，如果只靠卖书所得，根本无法维持，所幸他当年租下了整个铺位后，又将其中大半分租出去，这才得以生存至今，但他乐在其中。是的，平江路需要炊烟，但也需要书香，他们一并混杂在记忆中，才是苏州当年的风华。

　　山塘街游船价格摇橹船：￥80／人 机动船：￥50／人 平江路游船价格摇橹船：￥50／人

　　逛街 听昆曲清口 学吴侬软语

　　约700年前起源于苏州昆山的昆曲，被誉为中国的百戏之祖，昆曲唱腔华丽婉转、念白儒雅、表演细腻、舞蹈飘逸，可以说在戏曲表演的各个方面都达到了极高境界，因此在戏台独领风骚数百年。古时上至帝王将相、下至贩夫走卒，无不喜爱昆曲，康熙每次下江南都要看戏，甚至连看几天。可惜的是，经过长时间的繁荣，昆曲逐渐失去了活力，清代中期，地方戏开始兴起，昆曲不断走下坡路，到民国年间几乎消亡。幸运的是，在政府和民间爱好者的努力之下，昆曲近年来枯木逢春，重新绽放出光彩，并于2001年被联合国列入首批世界非物质文化遗产，因此来到苏州，昆曲不可不听。

　　苏州有专业的昆曲剧院，这里除了有高水平的演出外，还有展示厅介绍昆曲的发展历程，戏服、饰物等。如果只是希望简单体验一下，可以前往山塘街和平江路，这里有很多小型昆曲馆，花费数十元到一两百元，便可以点上一杯清茶，看一眼姹紫嫣红，听一声游园惊梦。

　　化妆时间也可尽情观赏

　　不过对于绝大部分初次接触昆曲的人而言，是既听不懂也不太会欣赏，因此，不妨去平江路上的伏羲古琴文化会馆，听一听吕成芳独创的昆曲清口。清口是江南另一种流行的文艺节目，以嬉笑怒骂的方式点评世事，有点类似香港的「栋笃笑」。昆曲的特点之一是节奏异常缓慢，现代人听很容易会昏昏欲睡，因此吕成芳在演唱之前，会先以清口的方式介绍曲目内容、唱词、伴奏乐器，解释舞蹈、眼神、手部动作蕴含的意思等，然后再和观众互动，教大家几句吴侬软语，这既提高了观众的兴致，也避免大家听的时候不知所云。在演唱完一段后，多才多艺的吕成芳还会来一段评弹作为调剂，这是苏州另一种流行的说唱艺术，同样是国家级非物质文化遗产。

　　在每天晚上八点正式开演之前，是吕成芳长达两个小时的化妆时间，客人可以尽情观赏。吕成芳觉得这个过程对于推广昆曲是必要的，她很大方地告诉来客：化妆技术是到昆剧院偷看学来的。虽然是偷学，但却一点也不马虎，不少演出者为了贪方便，只是戴个头套敷衍了事，但吕成芳却是一丝不苟按照传统方式：上彩妆，戴网巾，吊眼睛，贴假发等等，尽管她只是业余爱好者。据她介绍，在她退休之前，每天下班后都花大量时间自学昆曲、评弹、古琴、琵琶等，现在除了过年期间休息几天外，她几乎每晚演出，而支撑这一切的，是她对传统艺术的热爱。虽然也许整场演出你没有听懂多少，但重要的是，让这种优美的艺术在你的心中埋下一颗种子，也许在某一天它便会发芽。

　　想去伏羲古琴文化会馆

　　地址：平江路97号

　　演出时间：20：00-22：00

　　价格：￥88起

　　逛街 一杯清茶 消磨半天时光

　　苏州人的风雅是出了名的，而茶是成就这种风雅的重要元素。「一杯清水在手，添入香茶几许」，喝的是茶，品味的却是人生。浅斟慢呷，闲谈家常，借着茶香消磨时光、释放压力、调节心境，这种生活的精致和惬意，也是不少生活紧张的都市人所追求的。所以，来到苏州，不妨腾出半天时间，到一家古色古香的茶馆品品茶，享受这一刻的悠闲时光。

　　苏州的大街小巷，都能找到茶馆，形式各异，可以根据自己的喜好来选择。老式茶馆是本地老人的挚爱，除了茶水之外，还供应各种零食、点心、主食，可以和朋友在里面打牌、聊天。新式茶馆装修会更加精致，环境也比较清幽，有点类似咖啡馆，是年轻人聚会的好地方。此外，在苏州不少园林中也有茶馆，在亭台水榭间悠然品茶，用心去体验园林的妙趣。茶馆一般都有不同类型的茶可供选择，但来到苏州，还是应该要尝一尝本地所产的绿茶碧螺春。

　　泡碧螺春先倒水后放茶叶

　　如果想省事，在山塘街和平江路就有很多有情调的茶馆，如山塘街的御苑江南茶吧和平江路的平江园等。临河的平江园位于一处古宅之中，面积不大，装修十分有味道，几乎所有位置都能看见河景，非常写意，最有江南水乡的味道。午后的慵懒时光，我点了一杯碧螺春沿河而坐，但见杨柳依依，垂下的婀娜枝条轻抚河面，泛起阵阵涟漪，往来的小舟中传来阵阵姑苏小调，不远处一个老翁在悠闲地垂钓，一切或是那么的不经意，却也如同山水画一样！在这样的环境中，品一口茶，我的心也开始平和起来，不再浮躁，有如这条千年以来看尽浮华的小河，悠然自得，惬意自在，真是静好的时光啊！

　　康熙当年下江南时，喝到碧螺春茶后赞不绝口，一问茶名，知其俗称「吓煞人香（香得吓人）」。康熙觉得此名不雅，因其茶色碧而形曲似螺，又采摘于早春，遂钦定茶名为碧螺春。碧螺春茶叶长有白毫，白毫越多质量越好。泡碧螺春要先倒水后放茶叶，随着嫩芽茶叶徐徐沉入杯底，展开的碧螺春芽叶，彷佛天上的翠云浮动，经过三四分钟，芽叶全部展开，碧玉色的茶汤和翠绿的芽叶交相辉映，馥郁的茶香夹杂着独特的花果香气扑面而来。

　　如何沏好一杯碧螺春

　　碧螺春清香袭人，属于绿茶，是中国传统十大名茶之一，至今已有1，000多年的历史，唐朝时就被列为贡品。因产于苏州的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称「洞庭碧螺春」。

　　STEP1冲水

　　烫浸杯身，使其上下温度一致，然后冲入80？左右的开水

　　STEP2取茶

　　将茶叶从密封罐中取出，观察颜色、大小，判断茶叶等级

　　STEP3投茶

　　取3克左右碧螺春，用茶匙轻轻拨入杯中，不要加盖

　　STEP4赏茶

　　舞茶叶从水的顶部慢慢飘落下去，在水中伸展，俗称【茶舞】

　　STEP5品茶

　　5分钟后茶汤凉至适口，即可品茶、闻香，一般最多泡三次

　　隐居 书香府邸 住百年园林

　　园林虽然不是这次的主角，但来到苏州，不去一下园林总会是个遗憾，可是大多数园林总是长期人满为患，令人不能静心欣赏。那不妨来平江路旁的书香府邸．平江府酒店，在这所古色古香的酒店内，有一座上百年历史的园林―半园，游人罕至，深处闹市之中依然保持宁静。逛过苏州古街，过完优哉游哉的慢生活，再在平江府酒店中住上几天，那就圆满了。

　　半园因仅占地一隅，造园时亭、廊、舫往往只建其半，小巧玲珑，故名半园。园内水池居中，环以船厅、水榭、曲廊，其中原本的藏书楼，外观二层半实有三层楼，这种别致的造型为苏州园林仅见，园中一株500多年历史的紫藤同样弥足珍贵。目前园林辟为酒店的会所，白天可以在园中喝茶，晚上，半园还提供传统的苏式餐饮文化体验：无论是餐饮器具、还是灯笼前引、提篮挑担的传菜方式，都能让宾客体验地道的传统姑苏餐饮文化。

　　酒店房间的布置自然也是古色古香，尤其值得称颂的是，房内放有很多书籍，闲来无事可以阅读放松，入住的游客都能收到一柄手书的折扇和一张欢迎信笺，贴心之余，还透着淡淡的书香，真的是书香府邸啊！

　　山塘街隐居明清会馆

　　书香府邸．平江府在山塘街有一家姐妹酒店――山塘书香府邸，同样十分有特色。酒店前身是冈州会馆，一砖一瓦可见当时繁荣昌盛。酒店门面看起来不大，但里面别有洞天，明清会馆融入私家园林的布局，处处都是风景！大门出去就是热闹的山塘街，不管白天还是晚上，都是超旺的人气。但一进酒店，就感觉清静了。大隐隐于市，大概就是这样的吧。

　　特别要提的是床头的朗读器，正如酒店的品牌一样，整个酒店很多方面都体现书香府邸这一概念。朗读器中有古诗词朗读、心灵禅语、晚安曲等，每天早晨一边梳洗一边听听禅语，准备睡觉的时候听听晚安曲，真是很享受。酒店除了普通房间外，还有别墅式的套房，适合大家庭入住。

　　想去书香府邸·平江府

　　地址：瘦白塔东路60号（步行五分钟便是平江路）

　　价格：￥730起

　　想去山塘书香府邸

　　地址：山塘街88号

　　价格：￥700起

　　苏州其他特色酒店

　　苏州平江华府精品酒店地址：临顿路菉葭巷88号（步行五分钟便是平江路）

　　价格：￥630起

　　苏州百巷公寓地址：西百花巷42号（步行五分钟便是山塘街）

　　价格：￥1，800起

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