给咖啡加点氢化油

  • 来源:视野
  • 关键字:咖啡,氢化油
  • 发布时间:2011-03-11 15:30
  F同学在新闻系读大一时曾畅想,某一天能和采访对象坐在优雅的咖啡馆里,一边喝着蓝山或者卡布奇诺,一边听他讲述自己的人生故事。

  我哑然失笑。当年我还想到一个叫《星球日报》的地方工作,然后遇到一个名叫克拉克·肯特的有着钢铁般臂膀、身材壮硕得像希腊男神、内裤外穿的男人呢!

  等我从超人梦中醒来,放弃了成为露易丝·莱恩的可能时,F同学也整日在跑家长里短的民生新闻,采写邻里纠纷,调查白菜价格,替业主找物业和专家,把咖啡那回事儿丢到爪哇国去了。更重要的是,社会变化太快,靠喝咖啡装小资的行为已经完完全全OUT了。

  早些时候,有篇流行的励志文章叫《我花了18年才能和你一起喝咖啡》,讲述农村子弟的个人奋斗,读来令人唏嘘。翻开一些现在看来土得掉渣的杂志,也满眼都是星巴克、丽江、小资、给咖啡加点糖等字样,供青少年向往。

  等世界到了我们这曾经的八九点钟的太阳手中时,社会发展得刘翔都追不上,只有CPI能追上。励志杂志与时俱进,有新的文章出来:《我花了18年不是为了和你一起喝咖啡》——凤凰男和凤凰女们还得还房贷、养孩子,哪有闲工夫和富二代一起喝咖啡?读完,长叹一声:出身不同,依旧是:你有你的,我有我的,方向。

  现在速溶咖啡已经变成一种大众饮品。虽然这种舶来品不大适合中国人的口味,但自然有办法——加伴侣。等到看新闻说反式脂肪酸有害身体健康的时候,看看包装袋,才悲哀地发现,袋装的卡布奇诺里都添加了氢化植物油——原来好喝的东西都很阴险。纯咖啡什么味儿?《潜伏》里的翠平同志无比深刻地指出:咖啡一股鸡屎味儿。

  上次去F同学家,她热情地泡了老公从美国带回来的咖啡。香气四溢,喝起来却让我的舌苔难过。

  她饶有兴趣地看着我喝下去,然后问:是不是一股刷锅水加黄连的味道?我大笑:即使我没有一颗中国心,也的的确确有一个中国胃。人家外国首脑夫人来华,喝咱的咖啡皱眉头——太甜了。可对于我们中国人来说,不加氢化油还真是难以下咽。

  我只有努力忘记头天晚上在CCTV看过的食品安全节目,就像忘记新闻里的那些民生多艰一样,开始思考新的问题:今天我要吃路边摊的地沟油早餐,还是去买甜品店里的氢化油面包?真是一个两难的选择。

  (马晓芳摘自《中国新闻周刊》)
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