福矛窖酒 名酒典范

　　在中华民族悠久历史的长河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一样，有着它自身的光辉篇章。福矛窖酒就是福建酒类产品中做得比较好的一种，其采用独特工艺酿制，酒体丰满、醇厚协调，每一瓶福矛窖酒，都经千锤百炼，久酿成金。饮后沁人心脾、荡气回肠，尽显成熟风范和高贵身份。福矛窖酒诞生于“世界双遗”武夷山脉的东南侧、“酒城”建瓯境内。地处北纬28 度线上“中国酿酒龙脉”——武夷山脉的最东端，坐拥中国东南部最佳的酿造生态环境。那里植被丰富，山明水碧、粮丰果足，其良好的生态环境为福矛窖酒提供了酿酒微生物种群，为孕育福矛窖酒的绝佳风味提供了母体环境。

　　历史悠久 技艺传承

　　酒城建瓯历史源远流长、文化底蕴丰厚，在经历了数千年的实践之后，酿造设备和工艺得到了升华，文人墨客、商宦布衣皆因酒城而“闻香下马、知味拢船”。李刚、陆游、辛弃疾以及世界著名旅行家马可·波罗等曾驻足建瓯，并对当地美酒大加赞赏。从苏东坡曾饮闽酒留下“夜倾闽酒色如丹”的诗句就可见一斑。新中国成立后，由建瓯县政府牵头，融诸家酒艺于一炉，集原有的宜泰酒库、瑞记酒库等13 家酒坊于一体，组建了后来驰骋八闽的“黄华山酿酒”。此后，黄华山酿酒经历了上世纪80 年代的繁华。

　　数十年前，老一辈福矛人在传承古闽地3000 年深厚酿酒文化的基础上，恪守正宗“酱香型”白酒复杂而独特的酿造工艺，在窖泥、香醅 、曲料等方面结合武夷山脉得天独厚的气候、水土、地理环境等自然条件，潜心精酿，乃臻玉液琼浆。如果说山水赋予了福矛窖酒神奇的韵味，那么工艺则塑造了福矛窖酒高贵的品格。每一瓶福矛窖酒，都经千锤百炼，久酿成金。从每一颗原料进厂到成品酒出厂，均需花费5 年以上的时间精酿，制酒过程经9 次蒸煮（馏），8 次发酵，7 次取酒，以高温制曲、高温发酵、高温接酒的独特工艺，经长时间的窖藏，潜心精酿出有着“海西酱香典范”美誉的“福矛”窖藏年份酒。

　　福矛窖酒色泽微黄，晶莹剔透、酱香突出、醇正细腻、酒体充盈丰满、自然协调、空杯留香、余味绵绵，浓缩了3000 多年的酿酒精髓。如此高品位、高品质受到了多位党和国家领导人的赞许，方毅在北京品尝后，即兴提笔：“福矛飘香”！费孝通也欣然挥毫：“香醇沁人，江南茅台”！

　　非凡品质 品牌打响

　　福矛窖酒始终致力于为高端人群奉献最优质的白酒臻品，凭借其至臻至醇的品质，收获了众多荣誉桂冠。她先后荣获福建省著名商标、福建名酒、福建省地产畅销产品、福建省白酒行业优秀产品、巴黎国际名优酒博览会金奖等荣誉。2008 年，福矛窖酒鼎力支持国家举重队，成为国家举重队专用庆功酒，为奥运加油，为成功干杯！ 2010 年，福矛窖酒荣膺第3 届世界闽商大会指定白酒、第6 届APEC 技展会指定白酒、第6 届泛珠大会指定白酒，同年，福矛窖酒力压群雄，荣耀进驻上海世博会福建馆，展现八闽风韵，向世界人民推介海西名酒。2011 年初，福矛窖酒连续3年蝉联福建省“两会”指定白酒及各级政府的贵宾接待用酒。

　　非凡的品质、良好的口碑，让福矛窖酒在海峡西岸的地位与日俱增。消费者将其与寿山石、大红袍比肩共誉为“福建三宝”，成为南北往来的各地客商馈赠和品味福建风韵的最佳选择。继往开来，蓄势腾飞。该公司在原厂区的基础上，新征地18.9 万平方米，斥巨资，兴建新型福矛生态工业园。运用高新技术和创新工艺，打造年生产能力逾5 万吨的新型酿酒园区，3 年内，福矛生态工业园将成为海西最大的中、高端白酒自主研发基地、酿造基地和窖藏陈酿基地，集研发、生产、旅游于一体。工业园区的规模、布局、酿造设备将达到国内领先水平。

　　福矛窖酒历来注重品质提升，为了加快产品产业升级，不惜投重金加大科研力度。2011 年春，福矛窖酒与北京航天空间生物科技中心达成航天搭载的战略合作，将开展太空诱变育种实验，福矛窖酒也将成为中国第一家进入太空的高端白酒。航天搭载，香飘太空！开创福建白酒行业的新纪元，在中国白酒的版图中凸显福建的力量。海西酱香典范争创闽酒中国典范，福矛窖酒正在创造更加辉煌的未来。