保持健康，充满活力

　　在一项关于保持健康活力的研究中，大多数的国人表示，他们保持健康生活的最大动力是「为了避免重大疾病的产生及未来不必要的医药费用开销、不想自己在晚年家中的负担」——可是到了不惑之年，谁也无法逃脱岁月的摧残……

　　研究指出，当人们上了年纪以后，女性会受身体状况或情绪波动影响(譬如更年期前后、压力过大时等)，除了睡眠质量变差之外，身体的能量储存也会急剧下降；男性虽然抗压能力较强，但也不免受能量急剧影响。这种种的征兆都是亚健康的表现。亚健康是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽无明确的疾病，但却出现精神活力、适应能力和反应能力的下降，如果这种状态不及时纠正，非常容易引起身心疾病。因此，人们非常关心过往的岁月和活力是否能用健康饮食和保健品来弥补呢？

　　事实上是可以的。科学研究发现如中药片，维生素片等保健品对于由压力、疲劳和自然衰老所带来的弊病——如失眠，注意力与记忆力下降等有很好的治疗效果。除此之外，有氧运动(如瑜伽)对压力过大，体重浮动过多及失眠等症状也有不错的缓解作用。然而，本地市面上较少甚至没有能够有效对抗更年期到来所带来的症状（包括水滞、水肿、月经失调）、压力过大及体重浮动的保健品。

　　其实，在我们的食材当中有不少都是有助健康的，如绿茶能抗癌、深海鱼对心脏有益，而蘑菇的营养价值是不容小觑的——全世界的蘑菇超过两千种，当今被运用的御菇（药用菇）仅有两百多种。这些御菇除了具有传统益处之外，也具保健价值。

　　新加坡白兰氏健康科学研究所的徐祥福博士表示猴头菇含有β-葡聚糖，有助增强动物体内的免疫力，也能改善认知功能；灵芝可以加强人体免疫力，不但补全身之气，而且还具有帮助人体养生、益气和改善睡眠的效益；平菇除了能改善人体的新陈代谢、调节植物神经以及血脂，同时也具有抗氧化以及提升人体免疫力的作用。

　　蘑菇虽对人体有益，但不适合大量食用。如蘑菇等高纤维食品会对肠胃的消化造成较重的负担，不宜在晚上食用过多。此外，膳食蘑菇中的有些精华是人体无法提取的，若想要摄取蘑菇营养的消费者，徐博士建议大家不妨考虑食用适合的提炼自蘑菇精华辅助品，以帮助减轻肠胃的负担。