广西：横县甜玉米占据半壁江山

　　广西鲜食玉米产业特征

　　种植面积：总70万亩，糯玉米近40万亩，甜玉米30多万亩。

　　规模变化：种植面积趋于稳定。

　　产区特征：糯玉米种质资源丰富，甜玉米种植较为集中。

　　主流品种：甜：华珍、正甜68、金贵3号；糯：京科糯2000、中糯2号、天紫23等

　　品种潮流趋势：甜加糯和彩甜糯逐渐增加

　　主要产地：南宁横县、武鸣、桂林、贺州等县市

　　广西种植鲜食玉米历史悠久，是糯玉米种质资源的发源地之一。而广西横县人外出包地种植鲜食玉米，组成种植大军，这在鲜食玉米行业中可谓是无人不知。经过多年的发展，目前广西种植总面积约为70万亩，糯玉米近40万亩，甜玉米有30多万亩。

　　糯玉米种质资源最丰富

　　国家现代农业产业技术体系广西玉米创新团队首席专家张述宽介绍，广西是糯玉米的发源地之一，是糯玉米农家品种或种质资源在中国最多和最丰富的地区，比较著名的有宜山高脚糯、都安加文糯、巴马糯玉米、忻城糯玉米、崇左五山糯、德保白糯和上林糯玉米等。

　　为了让这些农家种适合城里人的口味，登上大雅之堂，广西农科院玉米研究所从上世纪80年代开始，就对糯玉米农家种进行鉴定和评价；上世纪90年代开始杂交育种，培育出适合鲜食、深加工的品种。到目前为止，该所共育出玉美头601、桂糯518、桂花糯522等十多个品种。

　　其中，玉美头601优质高产，适宜间套种。据了解，2010年玉美头601在上思县间套种在甘蔗地里，鲜苞亩产达500公斤，蔗农每亩增收1000多元。而于2010年通过国审的新品种桂糯518品质更胜一筹，它适宜在广西、广东、福建、江西、海南、江苏中南部、安徽南部作鲜食糯玉米春播种植。

　　目前，广西糯玉米种植总面积为30-40万亩，主要品种除了桂糯518之外，京科糯2000、中糯2号、天紫23等良种推广面积较大，但种植非常分散。在甜玉米种植方面，据南宁市桂福园农业有限公司董事长宋钢介绍，广西约有30万亩，横县有12万亩，桂林有5-8万亩，贺州、武鸣、百色各有2-3万亩，主要品种是华珍、正甜68、金贵3号等。

　　从自种自吃到市场化生产

　　在饮食习惯上，广西人喜欢吃玉米，几乎家家户户都会在房前屋后种植一些，但没有出售，发展较慢，真正发展起来也是近些年的事。

　　迈出市场化的第一步是横县人。上世纪80年代，广西第一个甜玉米品种超甜20在横县“诞生”，成为推动横县甜玉米发展的基础。横县校椅镇在当时最早发展规模化种植，产业化发展尤为迅速。

　　为进一步提高甜玉米种植水平和市场竞争力，近年来，横县着力推进竹花村200亩甜玉米标准化示范基地建设，通过举办甜玉米优质高产栽培技术培训班，充分发挥基地的示范带动作用，逐步培养出一批甜玉米标准化生产技术队伍。横县周边也被带动快速发展起来。横县甜玉米生产正由大县向强县迈进，要进一步打响横县甜玉米品牌。

　　除了规模化种植外，横县也走出了甜玉米循环经济发展之路。这里建成以甜玉米秸秆为主要原料的饲料生产线，建立“公司+协会+基地+农户”的奶牛养殖基地，采取统一管理、防疫、收购、销售的运作方式，带动群众大力发展奶牛业。

　　横县人的免耕技术可种四造横县人在业界声名远扬，靠得就是他们精湛的种植技术。

　　横县校椅镇竹花甜玉米专业合作社理事长李海滨介绍，犁地耙田、平整土地、起垄播种，是玉米传统的耕种方式， 一年仅两造。上世纪9 0 年代，横县校椅镇青桐村委竹花村农民从水稻抛秧育苗方法中获得启发，创造了甜玉米免耕栽培技术。即在前茬玉米收获后，不必耕整土地，用带铁锥的木棍在地里扎出5厘米大小的洞，将育秧盆育好的甜玉米苗移种到洞里，一年可种四造。

　　据专家介绍，甜玉米免耕栽培技术有五大好处。一是把前期生长和收获时间充分叠加利用，腾出多两造的时间，提高年产量；二是每造亩产增加150-250公斤，每造平均亩产达到1000公斤；三是减轻劳动强度，1人干完以前4人干的活；四是减少成本投入，传统耕种要多投入肥料费120元/亩，多花人工费150元/亩；五是增加农民收入，可以反季节上市打“时间差”，收购价每公斤多出0.2-0.4元。

　　目前，免耕技术在横县应用率达95%以上。县上有17家专业合作社，利用该技术，带动1.5万户农户发展种植。

　　据统计，横县拥有4万亩优质甜玉米生产基地，形成了以校椅、石塘、陶圩、莲塘四镇为重点的甜玉米主产区，全县从事甜玉米生产的农户有2.8万户，达8万多人。

　　《农财宝典》记者 欧士考