达人推荐品种组合

　　1、推荐品类：空心菜，空心菜与苦瓜套种

　　推荐人：惠州市绿佳源农产品农民专业合作社理事长叶创基

　　惠州市水口镇村民黄祥中

　　叶创基推荐理由：蔬菜种类太多，我很难讲种什么比较赚钱。去年种菜上半年行情还好，下半年很差。不过，去年还是有两种菜没让我们太失望，番薯叶和空心菜。这个是在去年整体行情下判断的，尤其是空心菜，是误打误撞，没想到它耐阴雨。

　　去年从过年到国庆节，菜价都一直很高，但不赚钱。为什么呢？天灾多，清明前后70天都没有晴天，瓜果类的成活率、挂果率都很低。很多产量不到正常情况下的20%，尽管收购价翻了2番。像辣椒，平常亩产有4000斤，收购价在1.8元/斤左右，去年价钱涨到3元，但每亩1000斤不到。在这样的情况下，空心菜不但没有减产，且很耐阴雨天，尤其是清明这段时间；番薯叶也很适合这种天气，越下雨越长得好。这两种菜去年收购价都是2元/斤。种了这两种菜的农户日子还好过点儿。

　　去年国庆过后，菜价则一路降低。像菜心成本就有1-1.2元/斤，结果收购价只有0.6-0.7元/斤；芥蓝也很惨，光人工割菜都得花0.6元。再加上跳甲虫灾，一些菜场亏损很重，400亩菜地每天能亏1万。这主要是因为8月台风过后，许多种瓜果类的改种短期作物，9月“天兔”来袭菜地几乎全掀，为了自救，农户选择最好种的菜心、芥蓝，结果二三十天后集中上市，价格很受影响。

　　怎么种赚钱？我就看周边什么菜种得最少。人家大量种辣椒，我绝不种辣椒。

　　黄祥中推荐理由：我是靠种菜养一家人的。去年我种了2亩空心菜，赚了3万元。像今年1-2月这种阴冷天，豆角会冻坏，青瓜还好，蒲瓜也较耐雨水，空心菜不怕阴，但太冷也会长不高需要覆膜。现在种菜成本越来越大，光地租就比以往的1000元/年涨了500元。去年我年前种空心菜，年后就收，当时收购价有2元/斤，还不错。我通常是将空心菜和苦瓜套种，两个都不误。

　　2、推荐品类：甜玉米

　　推荐人：广东天禾农资股份有限公司种业部销售经理梁藕芬

　　推荐理由：苦瓜、茄子还可以，但我更看好甜玉米。在惠州，甜玉米的种植面积是持续增加的，算上复种，有近100多万亩。如果一个农户有20亩地，那么15亩地都用来种甜玉米，剩下的种苦瓜、豆角、番茄等。像这样一家农户通常一年收入在8-12万元之间。

　　去年甜玉米在5月到6月之间出现低价。那时玉米集中上市，尤其是云南、广西的，收购价最低时才0.3-0.4元/斤。之后出现了高峰期，持续时间较长，价格都在1元/斤以上，最高达2.5元/斤。这时主要是台风多、雨水多，湛江、茂名等地的出量少。在颜色上，纯黄色类型多用于加工，行情较为稳定但价格偏低，黄白色是纯黄色和纯白色的过渡类型，抗逆性强，将会是发展的一个趋势。

　　台风对甜玉米种植影响较大，直接倒伏，甚至绝收。克服这个难题，一靠品种，二靠管理。如果品种的开花授粉期较短，那么一旦在此时遇到台风，基本上就是绝收了。农户应该选择适应性广、耐雨水、抗逆性强的品种。而且在种植密度上也要多加注意，每亩2500株还是3300株，都是有讲究的。

　　目前天气持续阴冷，甜玉米生长不是很理想，所幸惠州早春种植并不多，主要是仍图镇、汝湖镇有种。

　　3、推荐品类：苦瓜

　　推荐人：澄海利农种业有限公司执行董事陈木溪

　　推荐理由：说起春种，绕不过两类，瓜类和豆类。像粤东这边适宜种植瓜类，短期生长的则像芥蓝、白菜等。总得来说，春季最有价值的还是苦瓜。

　　一造苦瓜的收益通常可以达到2-3万元/亩，甚至5-6万元/亩都不为过。苦瓜亩产都在5000斤/亩以上，抢早上市时收购价可以达到3-4元/斤，通常保持在2元左右。苦瓜不仅是日常蔬菜，还可用做药膳，市场需求量大，并且品种品质普遍较好。

　　茄果类在粤东少一些，除了主打蔬菜苦瓜外，豇豆以及肉丝瓜、棱角丝瓜、大吊瓜等也有较多种植。这些瓜类通常在春节前育苗，然后用小拱棚保暖防风，在清明节后变为露地生产。这些瓜的的收购价通常在1.2元/斤，行情还可以。

　　到了秋季，在粤东什么菜都可以种。如何种好菜？需要理智的选择。通常去年卖得好的，今年未必继续好行情。农户应错开一些品种，不用那么集中，尤其是散户。当然如果是“一村一品”的种植或者是有固定的收购渠道的话，可以将种菜模式固定下来。

　　4、推荐品类：菜心

　　推荐人：鹤山市宅梧镇荣记蔬菜种植场场主 罗素影

　　推荐理由：我的农场有250亩地，从2010年到2014年，菜心都是主要的蔬菜品种，种植面积达150亩，白菜25亩，油菜25亩，其次在种些瓜果类的蔬菜。相较于其他的蔬菜品种，菜心近几年的市场价格相对比较稳定。作为广东特产蔬菜，品质柔软，备受市场青睐，是使用极广的大路蔬菜。

　　除了价格相对稳定，菜心还可以一年四季栽培，全年供应。菜心播种一个多月后就可以开始采收了，而且采收期很长，如果提前上市，菜心的价格是十分可观的。菜心产量也不低，亩产可达几千斤。

　　不过在种植菜心的时候，要注意预防病虫害，选择抗病性较强的品种。今年春季低温多雨，并不适宜蔬菜的生长，不少叶菜、瓜果类蔬菜都冻死了。种菜的人都知道，菜地具体种哪种蔬菜还得看天气情况。

　　5、推荐品类：广宁大芥菜

　　推荐人：广宁县种子管理站站长 钱子起

　　推荐理由：广宁地区是八分山一分水一分田，是一个山地丘陵区，耕地面积很小蔬菜种植面积并不大。

　　谈及给农民推荐种什么，在广宁地区，我推荐种植广宁大芥菜。这种芥菜在广宁地区种植面积2万亩左右，在蔬菜类中是种植面积最大的品种了。广宁大芥菜是一种耐寒蔬菜，特别适合山区种植，每年秋收后就可以开始播种了，采摘期可以延续到来年5月份。

　　广宁大芥菜可以抵抗冬季霜冻天气，不同于其他蔬菜，广宁大芥菜在霜冻后反而更爽甜。

　　广宁大芥菜这些年的价格也是比较稳定的，批发价平均每斤1到1.2元。而且这种芥菜的产量也高，一颗芥菜可以重达5到6斤，平均每亩产值在2000元以上。广宁大芥菜也不用大棚种植，大规模的露天种植即可。此外，它的病害较少，田间管理也方便。

　　目前，政府也引导种植户成立大芥菜专业合作社，解决农民种菜销路的问题，为农户提供一条龙服务。同时还建了大芥菜绿色无公害生产示范基地。

　　《农财宝典》记者 惠婷婷 叶香玲