红鼎国际：“圣地”变“慎地” 空中商铺风光不再

　　空中商铺的鼻祖看起来很美

　　共计3幢的红鼎国际，占据着观音桥商圈咽喉要道处。自2006年建成投入使用以来，在红鼎国际身上一直感受不到太多写字楼该有的办公气息。位于大融城背后的红鼎国际A座，在一楼大厅的楼层导航信息栏里，各种名目的公司、商店、私房菜馆名字密密麻麻地贴了一大片。这栋48层的商住混用楼，反而是各种“楼中店”占据了大半壁江山。

　　这种颠覆了传统商业模式的商店有效地避开观音桥闹市街区，人流被隔离在店铺之外。创新思维同时成就了新的盈利模式，也吸引了不少各类行业的进驻，尽管人气不如临街商铺兴旺，但中小投资者十分青睐。

　　在当时的红鼎国际，仅是隐匿其中的美容会所便多达近10家，不仅可为白领提供午休时的美容服务，也便于休息、放松。不仅如此，在谈工作未必上酒桌的理念进入市场以来，咖啡店、休闲茶庄也大力“掘金”其中，尤其是私企或外企的工作洽谈，更喜欢选择清幽之地，不想被打扰，因此像红鼎国际这样的楼中店，更让具备小资情调的消费者感受到趣味。

　　红鼎国际楼中店的一大“竞争利器”就是货品便宜。由于店租便宜，店内出售的外贸货品跟街边店铺的相比便宜了很多。一件风衣在街上的外贸铺要卖三、四百元，而在红鼎国际100多元就可以买到。

　　个性也是红鼎国际楼中店的一个主打卖点。随着“抽抽水烟”、玩两把“三国杀”这种娱乐方式的兴起，水吧、桌游吧便不断在红鼎国际内冒头。从很多消费者体验后提供的网络点评中也不难看出，这些特色店也多以“小资味”浓而著称。实际上它们确实颇有个性，很多店铺里的装修设计都相当考究、精致，迎合年轻潮人、文艺青年的口味及消费心理。

　　在2008年至2011年，凭借大量“特色楼中店”，红鼎国际的知名度一度达到巅峰，成为众多年轻人、白领的休闲消费新去处。

　　生存空间不断缩减 店主更换如“走马灯”

　　但好景不长，自2012年左右，红鼎国际便面临租金上涨和竞争加剧的压力，其中经营一家服饰店的王女士常常怀念2008年—2010年的黄金时期。

　　“这两年特别不好做”，她告诉记者：“租金从每平方米20元涨到近40元，几乎翻了一倍，加上物业费、水电费等，每个月的开支要超过5000元。”而在6、7月份这样的服装淡季，销售额要达到2万元都很难。“即便按50%的利润算，也赚不了多少。”王女士说。

　　不仅如此，如今的红鼎国际，前有观音桥商圈成熟的北城天街、大融城等商场吸附人气，后有热火朝天的网上购物稀释消费，“楼中店”的最大问题——难以把顾客吸引上来，也开始频现。

　　记者注意到，即便到了午休时间，来楼中店逛街的人也并不多。一位陈女士告诉记者，即便她已开店五、六年，每天的客流量也仅为十余人，而且客源基本上是多年积累下来的熟客，真正在写字楼里工作的客人占比大概不到5%。

　　而那些颇具特色的小店，在消费者体验了新鲜感以后，也被逐步忘记。记者在10—20层转了一圈，发现这里贴着转让信息的店铺不在少数。在14楼开店的刘先生告诉记者：“我是去年搬来的，一年里这一层已经有两三家店铺换了人。”

　　事实上，红鼎国际作为黄金商圈里较为成熟的写字楼，楼中店的生存状态已算上乘。记者采访发现，其他区域写字楼中的楼中店，抗风险能力更差。

　　如今的楼中店更像处在一个尴尬的过渡地带，做得好的回归临街门面，做得不好的向成本更低的网络转移。

　　最特色的业态也难以摆脱“一锤子买卖”

　　最令红鼎国际名声大噪的，莫属隐身于其中的大量私房菜馆。

　　红鼎国际A座34层的“曦达小馆”，凭借其干净、舒适的用餐环境、独树一帜的装修风格及能振奋味蕾的佳肴，多年来在吃货中积累了一定口碑。

　　但“曦达小馆”却在2013年就已悄然变脸，尽管名字没变，但已进行了转让。

　　据原股东谢晓介绍，创业之初，他和朋友一起投资10万元，以时尚简约风格定位，开了这家私房菜，价格定在每人88元至200元不等。而到了2013年3月，谢晓退出了股份，不仅是因为他有其他的发展目标，现实的压力也让他有些无力。

　　“刚开业时，有很多朋友来捧场，每月营业额能达到五、六万元，除去人工、水电等成本，每月净赚约1.5万元。自2013年开始，客源变得越发不稳定，基本都是来吃个新鲜，很少有回头客，营业额下滑严重，最差时只能维持2万元左右的月营业收入。”谢晓说，自己离开后，合伙人苦撑1个月，生意依然不佳，最终连店名一起转让。

　　这仅是红鼎国际内大量经营商家的一个缩影，“据我了解，每两个月就有私房菜关闭或转让。”位于红鼎国际A座48层的“止园家馔”，老板牛琼在此开店已近三年，看透了经营私房菜的优胜劣汰。她告诉记者：“现在倒闭的多，新开的也多，这又不比商场，每天人流量那么大，如果不是真的闯出了名气，基本半年便进入低谷期。”

　　曾参加东方卫视《顶级厨师》进入全国4强而出名的“于家小馆”私房菜老板于寒冰谈到，因私房菜的关系，红鼎国际楼中店名气越来越大，租金也在逐年提高，但几乎都是一锤子买卖，回头客屈指可数，因此私房菜份量只有逐渐减少，才有利于老板控制成本。

　　而像知名私家菜馆“陶苏江湖”那样，自2010年开业以来一直生意火爆，如今已有5家店，5家店每月的营业额能达到50万元的，简直是凤毛麟角。

　　受制于“楼中店”的形态，无法如大型商场般每天具有大量人流，小而精的私房菜馆在租金成本与营业收入上得不到平衡。又碍于重庆人的饮食消费习惯，或许比起坐在精致的小餐馆里端着高脚杯，远不如在路边吃着老火锅、畅饮冰啤酒而来得痛快。

　　这座挺立在大融城旁、至今已10年的空中商铺“鼻祖”，如今也可谓“日落西山”，飘摇在风雨中，空中商铺之路何去何从？表面的光鲜会否被被腐蚀的内在所吞噬，对于投资者而言，这无疑是一场输则血本无归的赌博。

　　文|陈桐

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