初秋神瘦有绝招！高密度【绿叶瘦身餐】迅速解决中年危机！

　　人到中年最担心的就是肥胖的问题。中年发胖不仅会导致身材变形走样，还会容易诱发“三高”。中年发胖的成因大多都是大同小异，基本都与因为饮食习惯和运动方式有关。本期【最减肥 女刊瘦美人】微信频道为你隆重推荐一款最近大热的【绿叶瘦身餐】，既有高营养密度帮助养护身体又能清肠排毒瘦身，可谓是一举两得！

　　About！ 什么是“营养密度”

　　营养密度是指食物中能量与营养素的含量比，以食物中的单位热量为基础所含有的重要营养素的浓度就是营养密度。如果食物中的所含热量是分母，重要的营养素是分子，那么在相同分母的前提下，分子的数值越大就代表着食物的营养密度越高。营养素一般包括维生素、矿物质和蛋白质。

　　What！什么样的蔬菜是属于“高营养密度”？

　　通常所说的“高营养密度”的蔬菜都指的是绿叶菜。在“营养密度”蔬菜排行榜前五名的皆是绿叶菜，而且颜色越绿越深的蔬菜营养密度越高营养价值越好。常见的“高营养密度”蔬菜有小白菜、油菜、鸡毛菜、韭菜、空心菜等。

　　下面【最减肥 女刊瘦美人】微信频道为您特别推荐两款别致的【绿叶瘦身餐】，能帮助您高效排毒瘦身。

　　Part1 【鸡丝菊苣沙拉】健胃排毒的神瘦美食！

　　材料：小半棵菊苣，5克酸奶，1个小洋葱，少量芹菜叶，1匙红酒醋，1匙碎葱，少量芥末，35克鸡肉，20毫升橄榄油．

　　做法：1.从菊苣的根部开始将破损的最外层的叶子摘掉并洗净沥干，撕成片，放在碗里．

　　2．洋葱去皮并切碎，芹菜切碎．将洋葱，芹菜和葱，菊苣放碗中．

　　3．将鸡肉煮熟切丝，放置到冷掉为止。

　　4．将盐，姜和醋放在小碗晨，放入芥末和橄榄油，可加入少量辣油，搅拌均匀，浇到沙拉上，再搅拌．

　　5．上面放上冷掉的鸡丝，再搅拌即可食用。

　　食用时间：早餐时食用或者是晚餐时代餐食用，一周食用2到3次。

　　专家解析：菊苣叶片柔嫩多汁，氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，维生素、胡萝卜素、钙含量丰富，且热量仅为每100克17打卡，是健美减肥的理想食品。

　　Part2 【海甘蓝羊羹】超低热量的代餐美味，饱腹瘦身的理想秘方！

　　材料：海甘蓝青汁1袋，绿豆沙200克，鱼胶片1片，白糖10克，果冻粉20克，清水500毫升，烤模1个。

　　做法1. 将泡软的鱼胶片、果冻粉、白糖加清水，搅拌均匀。

　　2. 加海甘蓝青汁搅拌均匀，中小火煮，边煮边搅拌，约煮6分钟。

　　3. 再加入绿豆沙，边煮、边加、边搅拌，直到绿豆沙均匀的融入在水中。

　　4. 关火后装人烤模，凉后放冰箱里冷藏4小时左右。

　　专家解析：海甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，但是其热量仅为209焦耳，能制作出营养减肥的美味佳肴。

　　Tips 瘦司报告！

　　李云霞 家庭主妇 38岁

　　我自从生完孩子之后很艰难的瘦了下来，结果35岁之后又开始发胖了，试了很多种减肥方法都没有用。在【女刊】推荐下知道了高营养密度的蔬菜能够营养瘦身所以吃了很长一段时间，没想到体重很快就下降了，一个月大概减了15斤左右。

　　【最减肥 女刊瘦美人】微信频道建议：以上食材均可在大型超市或网上购买。如饮用后发生肠胃不适，建议停止使用

　　□策划/【最减肥 女刊瘦美人】微信频道

　　□编辑/侧侧

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