椰子油近年被追捧成能医百病的“神油”，其可外敷内服，甚至连防癌及抗湿疹都有效，更有多不长胖的说法，让不少女生对其趋之若鹜！本期就让【最减肥 女刊瘦美人】微信频道给你说说万能的椰子油。
Part 1 万能椰子油 可吃可摸 减肥美容一把好手
□燃脂剂
椰子油有月桂酸成分，跟母乳相似，可修复细胞，促进新陈代谢，更有助脂肪燃烧。而且热量比其他食油低，加上它由中链脂肪酸组成，人体可快速吸收，转化成能量。
□食用油
早说了椰子油大热，除了方便的喷装，随身的小包装。带到户外野餐、BBQ都非常方便。有机椰子油外，更有椰子酱，含果肉成分，味道、口感都更丰富，最适合用来涂多士。
□小零食
不习惯喝椰子油，可吃有椰子的零食，说的当然不是怀旧小吃糖椰子。
□晒后修复
晒后用芦荟外，其实椰子油也有舒缓及滋润作用，怕涂油不方便，可以改用椰子油肥皂。
□美足磨砂膏
椰子油含丰富饱和脂肪，除食用外，更可护肤，用它来调制足部磨砂膏。当中幼细的火山沙可温和地磨走死皮，让椰子油充分滋润皮肤，用后双足白滑，着凉鞋绝对见得人。
Part 2 5大优势 椰子油真相全解
Point 1椰子油和脂肪
反式脂肪有机会增加体内坏胆固醇，从而增加心血管病的机会，它常在动物油及及氢化的植物油中找到，但由于椰子油两者都不是，所以其没有任何反式脂肪，但饱和脂肪却不少！饱和脂肪一般在动物油中常见，但棕榈油及椰子油就是例外。椰子油很易令人觉得其是植物油而产生错觉貌似健康，但其实其饱和脂肪比例，甚至比动物油更高！一般动物油只是30至40% 左右，而椰子油所含饱和脂肪比例为90%，饱和度高的明显特征为室温下易形成固态。饱和脂肪令身体整体的胆固醇量升高，好的坏的齐齐加，但长远来说，胆固醇量升高对心血管病的机会也大大提升。
专家点评→虽然椰子油是饱和脂肪，但因为其中绝大多数饱和脂肪酸是一般所谓的中长链脂肪酸，这种长度的脂肪酸可以激发新陈代谢、提供身体能量，提供饱足感，并且促进甲状腺的功能，身体能快速燃烧，产生能量。
Point 2椰子油和三高
没有有效的数据显示食椰子油有其作用，而所谓降低高血压、高血糖及高血脂，其实是可能相对之前的饮食习惯所得出的差别，食用不同油有机会影响血脂及血压有不同程度的影响。
专家点评→适量使用的情况下，是可以吃得健康的，因为成人每日上限的脂肪约65克，即四汤匙左右，如果想在日常饮食中用摄取椰子油，每日最多两汤匙，是目前来说最健康的食用方法。
Point 3 椰子油和护肤
椰油优点是耐热，稳定性高，脂肪不易被氧化变坏，油一旦被氧化，就会易形成自由基破坏身体细胞从而加速身体老化。相反稳定性高，就可免除自由基的袭击！稳定性高及饱和度高，这两点对于用于皮肤外敷有保湿疗效，犹如水屏障一样，只需把椰油直接涂在手上就可以。
专家点评→椰子油里所含的中链三酸甘油酯被亲脂细菌接触后也会形成具抗菌灭菌功能的中链脂肪酸。因此，在沐浴后，可取适量涂抹脸部或身体，按摩1-2分钟，在十分钟左右渗透到皮肤里，就能恢复身体那层天然的化学保护膜了。椰子油作为润肤液是理想的上品。
Point 4 椰子油和肥胖
都说椰子油吃了不肥，这是由椰子油中含有的中链脂肪所造成了。中链脂肪只有约七至十个碳分子，体积较小易消耗，不容易被人体吸收和储存，但容易被肝转化并提供给细胞代谢使用，减少转化形成脂肪储存。相反，肉类如鱼、牛及猪等，其链长为二十个碳分子以上，属长链脂肪，链愈长就愈易被转化，有助促进脂蛋白的合成，从而形成脂肪存在肝内，血脂及胆固醇亦会上升，心血管病也更大机会患上。
专家点评→中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收，食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统，对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力。而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源，进而提高新陈代谢的效率。
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□编辑/小凡
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